要获取厨师证书，通常需要满足一定的年龄和教育要求，不同国家或地区的法规可能有所不同，但以下是一些普遍适用的指导原则：

1、年龄要求：许多国家和地区对申请成为厨师证持有者的年龄有明确规定，在美国，根据美国烹饪学院（Culinary Institute of America, CIA）的规定，申请者必须年满21岁才能获得其基础课程的认证，对于更高级别的课程，如成为专业厨师或管理职位，可能需要额外的年龄限制。

2、教育背景：除了年龄之外，通常还需要具备高中文凭或同等学历，某些情况下，还可能需要完成特定的预备课程，如食品科学、烹饪技术或餐饮管理等。

3、实习经验：在许多国家，申请人需要有一定的厨房工作经验，这通常是通过实习或兼职工作来实现的，这些经验有助于证明申请人已经具备了实际的烹饪技能和知识。

4、考试与评估：一旦满足了年龄和教育要求，申请人通常需要通过一系列的考试和评估来证明他们已经达到了必要的知识和技能水平，这些考试可能包括理论知识测试、实践技能评估以及面试等环节。

5、持续教育：即使获得了厨师证书，也需要定期参加继续教育课程以保持其资格，这可能涉及参加研讨会、工作坊或进修课程，以确保他们的技能和知识与时俱进。

6、特定行业规定：在某些行业，比如酒店业或餐饮业，可能有额外的规定或要求，比如必须拥有特定的工作经验或持有相关行业的资格证书。

7、语言能力：在一些国家，如果申请人计划在国际上工作，他们可能需要具备一定的英语或其他官方语言能力。

8、性别平等：在许多地方，性别不应该是获取厨师证书的限制条件，女性和男性应享有平等的机会去学习烹饪并成为一名合格的厨师。

9、法律与政策更新：随着时间的推移，相关的法律和政策可能会发生变化，申请人应该检查最新的法规，确保自己的申请符合最新的要求。

为了确切知道何时可以拿厨师证书，最好直接咨询当地的职业培训机构、烹饪学校或相关部门，他们可以提供最准确、最及时的信息，帮助你了解所需的年龄、教育背景、经验和考试要求。