在处理家庭内部问题时，保持沟通和理解至关重要，如果您发现您的配偶（老公）持有厨师证，并对此感到不满或担忧，以下是一些建议的步骤来处理这种情况：

1、冷静下来：在采取任何行动之前，给自己一些时间冷静下来，情绪激动可能会使情况变得更糟，而不是更好。

2、自我反思：思考一下您为什么会对这个问题感到不安，是因为担心他可能从事非法活动？还是因为您对他的工作有某种误解？确定您的担忧是否基于事实或仅仅是无根据的恐惧。

3、开放沟通：与您的配偶坦诚地交流您的担忧，选择一个合适的时机和安静的环境，用平和的语气表达您的感受和担忧，避免指责或发怒，而是尝试理解他的立场。

4、寻求专业帮助：如果对话无法解决问题，或者您认为需要更多的帮助，可以考虑寻求婚姻顾问或家庭治疗师的帮助，专业人士可以提供中立的意见，并帮助您们找到解决问题的方法。

5、了解法律和规定：研究您所在地区关于职业许可和执照的法律和规定，了解您的配偶持有的厨师证是否符合法律规定，以及是否有任何限制或后果。

6、尊重隐私：如果您认为有必要，可以私下调查以确保您的担忧是合理的，请确保遵守隐私权和法律程序，不要侵犯他人的隐私或违反法律。

7、考虑其他因素：评估您的担忧是否合理，人们出于兴趣、爱好或其他原因而学习烹饪，这并不一定意味着他们从事非法活动。

8、信任你的伴侣：如果您的伴侣没有从事任何不当行为，那么信任他是非常重要的，信任是健康关系的基础，缺乏信任可能会导致不必要的冲突和误解。

9、制定计划：如果您决定继续关注这个问题，并且认为它值得进一步调查，那么制定一个明确的行动计划，您可以要求他的律师或相关机构提供更多信息，或者考虑聘请私人侦探。

10、保护自己：在处理此类敏感问题时，始终保护好自己的安全，如果您感到威胁或不安全，请立即寻求帮助。

解决家庭内部问题通常需要耐心、理解和合作，通过积极沟通和寻求适当的帮助，大多数问题都可以得到妥善解决。