新东方考厨师证的时间长度取决于多种因素，包括个人的学习进度、课程安排以及考试当天的情况，新东方作为知名的培训机构，其提供的厨师证培训课程通常会有详细的教学计划和时间安排。

新东方的厨师证培训课程可能会包含以下内容：

1、基础理论学习：了解餐饮行业的基本知识、食品安全标准、卫生法规等。

2、实践操作技能：通过模拟厨房环境，学习烹饪技巧、刀工训练、食材处理等实际操作能力。

3、实操考核：在专业老师的指导下进行实际操作考核，确保学员掌握必要的烹饪技能。

4、理论考试：通过笔试的形式，评估学员对理论知识的掌握情况。

5、实操考试：在模拟餐厅环境中进行，考察学员的实际烹饪能力和服务水平。

如果一切顺利，一个标准的厨师证培训项目可能需要大约3-6个月的时间来完成，这个时间框架包括了理论学习和实操考核两个部分。

实际情况可能会有所不同，因为以下几点会影响最终所需时间：

1、学习效率：不同学员的学习速度和理解能力不同，这会影响到整体的学习进度。

2、课程安排：新东方的课程可能会根据学员的需求进行调整，例如增加某些重点内容的讲解或练习。

3、考试准备：考试前的准备也是影响时间的重要因素，包括复习、模拟考试等。

4、特殊情况：如学员因故缺课、突发情况等，都可能影响整个学习进程。

为了获得更准确的信息，建议直接咨询新东方官方或者查询最新的课程安排和报名指南，新东方会根据最新的政策和市场需求调整课程设置和教学时长，由于厨师证考取流程可能涉及多个环节和不同的认证机构，具体时间还需参考当地相关部门的规定和要求。