初级厨师证的考取过程和有效期限取决于你所在国家或地区的具体规定，以下是一些关于如何获得初级厨师证书以及其有效期的一般性信息，但请注意，具体的考试要求、时间安排以及证书的有效期限可能因国家和地区而异。

1、考试准备：你需要了解并准备参加初级厨师证的考试，这通常包括理论知识和实践技能两部分，理论部分可能涵盖烹饪原理、食材知识、食品安全法规等；实践技能部分则可能包括刀工、烹调方法、菜品制作等。

2、报名与缴费：根据你所在地的规定，你可能需要在指定的时间和地点进行报名，报名时可能需要支付一定的费用。

3、考试日期：考试的具体日期需要提前查询并做好安排，考试通常是在特定的周末或者节假日举行，以便考生有足够的时间准备。

4、会根据不同地区和机构有所不同，考试会涵盖理论知识和实践操作两个部分。

5、成绩查询：考试结束后，你可以登录官方网站或者通过其他途径查询考试成绩。

6、等待发证：如果你通过了考试，那么你将等待发放初级厨师证，这个时间可能会根据考试的繁忙程度和当地的处理速度有所不同。

7、证书有效期：一旦你获得了初级厨师证，它通常会有一个有效的期限，这个期限的长度取决于你所在的国家或地区的法律，在某些地方，初级厨师证可能是长期有效的，而在其他地方，它可能有明确的有效期限。

8、更新与续期：如果你希望保持你的厨师资格，你可能需要定期更新你的证书，这通常涉及到重新参加考试或者满足某些额外的要求。

9、继续教育：在某些情况下，即使你已经获得了初级厨师证，你仍然可能需要继续接受教育和培训，以保持你的技能和知识的更新。

为了获取最准确的信息，你应该咨询当地的职业培训机构、劳动就业部门或者相关政府部门，他们可以提供最新的考试要求、考试时间表、证书有效期以及其他相关信息，你也可以参考国际劳工组织（ILO）或其他专业机构发布的指南和资源，这些资料通常会提供有关厨师认证的信息。