要快速考取厨师证，通常指的是获取国家认可的烹饪技能等级证书或职业资格证书，这类证书通常由人力资源和社会保障部门下属的职业技能鉴定指导中心或相应的专业机构颁发，不同地区和不同级别的考试内容、难度和所需时间可能有所不同。

一般而言，考取厨师证的过程可以分为以下几个步骤：

1、报名与资格审核：首先需要确定自己是否符合报考条件，这通常包括年龄、健康状况、无犯罪记录等基本要求，符合条件后，需要在规定时间内完成网上报名，在报名期间，你需要提交个人资料，如身份证复印件、学历证明、照片等，一些地方可能还需要你提供健康体检报告。

2、理论学习：通过网上报名后，你需要参加相关的理论知识培训，这部分内容可能包括烹饪原理、食品卫生安全知识、营养学基础等，培训方式可以是线上课程、面授班或自学，理论学习的时间因培训机构和课程设置而异，一般需要数周到数月不等。

3、实操考核：理论学习结束后，你需要进行实操考核，实操考核通常包括刀工、烹饪技巧、菜品制作等项目，这些技能需要通过实际操作来展示，实操考核的时间通常较短，但考核的难度和标准较高。

4、面试：部分情况下，实操考核合格后，考生还可能需要参加面试环节，面试可能会涉及你的工作经验、职业规划以及如何将所学技能应用于实际工作中的问题。

5、发放证书：如果考生通过了所有考核，那么就可以等待领取厨师证了，证书的发放时间取决于考试组织方的工作安排和当地政策，从报名到领取证书可能需要几个月的时间。

根据上述流程，快速考取厨师证大概需要以下时间：

- 报名与资格审核：几天到几周

- 理论学习：数周到数月（具体时间取决于课程长度和学习速度）

- 实操考核：数天到一周（取决于考核项目的复杂程度和个人准备情况）

- 面试：视具体情况而定，可能是几天到几周

- 发放证书：数周到数月（取决于考试组织方的工作进度和当地政策）

需要注意的是，以上时间仅为大致估计，并不能保证每个考生都能在规定时间内完成全部考试流程并顺利拿到证书，由于疫情或其他突发情况的影响，考试时间和流程可能会有变动，建议提前关注官方通知或咨询相关部门了解最新信息。