在青岛自学成为厨师，您需要通过一系列的步骤来准备和考取厨师证，以下是一些基本步骤和建议：

1、了解当地政策：您需要了解青岛市关于厨师职业资格认证的政策和要求，这包括了解哪些机构可以提供培训，以及获取厨师证的具体要求和流程。

2、选择培训机构：寻找信誉良好、有资质的培训机构，这些机构通常会提供专业的烹饪课程，并能够帮助学员通过考核，您可以通过网络搜索、询问朋友或者查阅相关论坛来找到合适的培训机构。

3、报名培训课程：一旦确定了培训机构，您需要报名参加相应的培训课程，确保课程内容符合当地的标准和要求，并且由有经验的教师授课。

4、学习专业知识：在培训期间，您需要认真学习烹饪理论和实践技能，这包括了解食材知识、刀工技巧、烹饪方法、厨房管理等。

5、参加考试：完成培训后，您需要参加由当地人力资源和社会保障部门组织的厨师职业资格考试，考试通常包括理论知识测试和实际操作考核。

6、准备考试材料：考试前，您需要准备相关的考试材料，如身份证明、学历证明、健康证明等，您还需要准备个人简历和作品集，以展示您的专业技能和经验。

7、参加考试：按照考试通知的要求参加理论和实操考试，考试过程中要遵守考场纪律，保持冷静，认真答题。

8、等待成绩公布：考试结束后，耐心等待成绩的公布，如果通过了考试，您将获得官方认可的厨师证书。

9、持续提升：即使您已经获得了厨师证书，也要保持学习的态度，不断提升自己的专业技能和服务水平，以适应餐饮业的发展和市场需求。

10、办理工作许可：如果您打算在青岛从事餐饮服务工作，还需要办理相关的工作许可，这通常涉及到向当地人力资源和社会保障部门提交申请，并满足一定的条件。

自学成为一名合格的厨师需要时间和努力，但通过系统的学习和实践，您完全有可能在青岛成为一名专业的厨师，记得始终保持对烹饪的热情和对食品安全的责任感，这将为您的职业发展奠定坚实的基础。