中级厨师证是餐饮行业中的一种职业资格认证，它表明持有者具备一定的烹饪技能和专业知识，获得中级厨师证需要通过一系列的考试和评审过程，以下是考取中级厨师证需要考的证书内容：

1、理论知识考核：

- 烹饪基础：包括食材学、食品化学、营养学、食品安全等基础知识。

- 烹饪技术理论：如刀工、勺功、火候控制等。

- 厨房管理基础：包括厨房卫生、设备使用、人员管理等。

2、实操技能考核：

- 刀工技巧：包括切菜、剁肉、雕刻等。

- 勺功技巧：包括炒菜、煲汤、蒸煮等。

- 烹饪技术：如炒、烧、炖、烤、炸等不同烹饪方法的操作。

- 面点制作：包括包子、馒头、花卷等各类面食的制作。

- 菜品创新：根据给定的材料和要求，设计并制作出新的菜品。

3、职业道德与服务礼仪：

- 了解餐饮行业的职业规范和服务态度。

- 掌握基本的餐饮服务流程和顾客沟通技巧。

4、案例分析：

- 根据提供的菜品或场景，进行烹饪操作的模拟。

5、面试：

- 对应聘者的沟通能力、应变能力、团队合作精神等方面进行评估。

6、体检：

- 确保申请人身体健康，适合从事餐饮行业的工作。

7、提交材料：

- 包括个人身份证明、学历证明、工作经历证明等。

8、培训：

- 参加由官方认证的培训机构举办的培训班，学习相关的知识和技能。

9、考试：

- 通过笔试和实操考试，获取中级厨师证书。

考取中级厨师证通常需要满足以下条件：

- 具有高中及以上学历。

- 有连续三年以上相关工作经验。

- 通过国家或地方相关部门组织的培训课程。

- 通过理论知识和实操技能的综合考核。

- 通过职业道德和服务礼仪的评估。

- 完成所有规定的培训课程并通过考试。

需要注意的是，不同地区和机构可能有不同的具体要求和流程，建议在准备考试时详细了解当地的具体规定，随着行业的发展，一些机构可能会更新其认证体系，因此考生应当关注最新的行业动态和政策变化。