想要考取中级厨师证（即国家认可的中级烹饪技能等级证书），通常需要满足以下条件和步骤：

1、学历要求：根据中国人力资源和社会保障部的规定，报考中级厨师证的考生必须具有高中及以上学历，这意味着考生在准备考试时，至少需要具备高中文凭或同等学力水平，以符合报名资格。

2、工作经验：考生还需要具备一定的实际工作经验，根据规定，申请者需要在取得初级厨师证后，累计工作满五年以上，并具有中等职业学校、技工院校的毕业证书，如果申请者是在职人员，则需提供单位开具的工作证明。

3、年龄限制：考生的年龄一般不得低于18周岁，且不得超过45周岁，这是为了确保申请者有足够的时间和精力来学习和准备考试。

4、培训与考核：考生需要参加由国家认可的培训机构组织的中级厨师理论和实操培训，培训合格后，考生将参加由相关部门组织的职业技能鉴定考试，考试内容通常包括理论知识测试和技能操作考核两部分。

5、考试费用：考生需要支付相应的考试费用，具体费用标准会根据不同地区和机构而有所差异，建议考生提前咨询相关培训机构或查询官方网站获取最新信息。

6、报名时间：考生需要在规定的报名时间内完成报名手续，报名时间会在每年的年初或年末进行，具体日期需要关注当地人力资源和社会保障部门的公告。

7、考试时间：中级厨师证的理论考试通常安排在每年的春季或秋季，而实操考试则在理论考试结束后的一个月内进行，考试的具体时间需要根据当年的实际情况而定。

8、成绩查询与证书领取：考试结束后，考生可以通过官方渠道查询考试成绩，通过考试的考生将在规定时间内领取中级厨师证。

9、持续教育：持有中级厨师证的人员需要定期参加继续教育，以保持其专业技能和知识的最新性，继续教育的时间和形式可能因地区和培训机构而有所不同。

想要在几年内考取中级厨师证，考生需要具备高中及以上学历、一定的工作经验和年龄限制，并通过培训和考核，具体的报名时间、考试时间和费用等细节，需要考生密切关注当地人力资源和社会保障部门的通知。