厦门厨师证的考取通常需要遵循当地的职业资格认证体系，具体步骤和地点可能因政策更新而有所变化，以下是一些一般性的指导信息：

1、查询当地政策：你需要查阅厦门当地政府或相关部门发布的最新政策，了解厨师证的获取条件、考试时间、报名方式等相关信息，这些信息通常会在官方网站或者相关政府公告中发布。

2、选择培训机构：如果官方没有提供培训课程，你可能需要寻找专业的烹饪教育机构进行培训，在选择培训机构时，要关注其资质、师资力量、教学成果等因素。

3、准备材料：根据培训机构的要求，准备好个人身份证明、学历证明、健康证明等相关材料，有些机构可能会要求你提供近期的体检报告，以证明你的健康状况符合从事厨师工作的要求。

4、参加培训：完成必要的前期准备后，你就可以开始报名参加培训班了，培训内容通常包括理论知识学习和实践技能训练，以确保你能够掌握成为一名合格厨师所需的各项技能。

5、参加考试：完成培训后，你需要参加由官方或认可的培训机构组织的考试，考试可能包括理论考试和实操考核两部分，通过考试后，你将获得相应的厨师证书。

6、领取证书：如果你通过了考试，你可以从培训机构或官方渠道领取你的厨师证书，确保保存好这份证书，它将成为你职业生涯的重要凭证。

7、持续教育：虽然你已经获得了厨师证，但为了保持证书的有效性和竞争力，你可能需要定期参加继续教育课程，更新你的知识和技能。

信息是基于一般情况下的流程和建议，具体的考取程序和要求可能会有所不同，建议你直接咨询当地的相关部门或专业机构，以获取最准确和最新的信息。