在福州，考取厨师证是一个提升自己技能和增加就业机会的有效途径，以下是一些建议的地点和考虑因素：

1、福州职业技术学院：作为一所专业的技术学院，福州职业技术学院提供多种职业技能培训课程，包括烹饪技术，学院通常会提供理论和实践相结合的课程，帮助学生准备相关的考试。

2、福建省技师学院：这所学校也提供烹饪相关的专业课程，并设有职业技能鉴定中心，可以协助学员进行考试准备。

3、福州市人力资源和社会保障局：如果你想要直接通过官方渠道考取厨师证，可以到当地的人力资源和社会保障局了解具体的考试流程和报名要求。

4、职业培训学校：除了正规的技术学院和技工学校外，还有多家职业培训学校提供短期的烹饪技能培训，这些学校可能更灵活地安排课程，适合需要快速掌握技能的学员。

5、在线课程与认证：现在有很多在线平台提供烹饪课程，如网易云课堂、腾讯课堂等，你可以在家通过网络学习，并通过相应的认证考试来获得证书。

6、地方餐饮协会：福州的餐饮行业协会或商会可能会举办一些培训和认证活动，参加这些活动可以帮助你更快地了解行业需求，同时也能获得行业内的认可。

7、社区学院或成人教育中心：一些社区学院或成人教育中心也会提供烹饪相关的课程，这些课程通常比较灵活，适合希望边工作边学习的学员。

8、私人厨师培训机构：有些私人厨师培训机构可能会提供针对性的培训课程，并且可能提供考试辅导服务。

在选择考厨师证的地点时，你应该考虑以下几点：

课程质量：选择有良好口碑、教学质量高的机构。

师资力量：了解教师的专业背景和经验。

实践机会：确保课程中有足够的实操机会，以便能够将理论知识转化为实际操作能力。

通过率：查看过往学员的通过率，选择一个通过率较高的机构。

费用和时间：考虑课程的费用以及是否与你的时间表相符。

在决定之前，建议你亲自去几个不同的培训机构进行实地考察，与教师交流，了解他们的教学方法和课程设置，也可以咨询已经取得厨师证的在职厨师或者餐饮业内人士，获取他们的经验分享，这样有助于你做出更为明智的选择。