济南厨师证快速办理的时间取决于多个因素，包括申请者准备材料的速度、审核部门的效率以及是否存在特殊情况，以下是一般情况下的流程和时间估计：

1、了解政策和条件：申请者需要清楚了解当地关于厨师证的具体要求，包括年龄、健康状况、教育背景等。

2、准备材料：根据要求准备相应的材料，如身份证明、学历证明、健康证明、无犯罪记录证明等。

3、提交申请：将准备好的材料提交给济南市相关部门或指定的机构，通常可以通过线上提交或线下提交两种方式。

4、等待审核：提交后，相关部门会进行资料审核，这个过程可能需要几天到一周不等，具体取决于工作量和工作日。

5、参加培训和考试：如果审核通过，申请者可能需要参加由相关部门组织的培训课程并完成相关考试，这通常在培训结束后立即进行。

6、领取证书：完成所有步骤后，申请者可以按照通知前往指定地点领取厨师证。

7、特殊情况处理：在某些情况下，如遇到疫情或其他特殊情况，可能会影响办理速度，疫情期间可能需要提供健康码、行程码等额外文件，或者需要预约线上办理等。

8、官方信息更新：由于政策可能会有变动，建议申请者定期关注济南市人力资源和社会保障局或其他官方网站上的最新消息，以获取最新信息。

通常情况下，从提交申请到拿到厨师证，整个过程可能需要1-2个月的时间，但请注意，这只是一个大致的时间框架，实际所需时间可能会因各种因素而有所不同，为了确保顺利办理，建议提前规划并预留出足够的时间。