在广州想要考取厨师证，可以选择的地点和方式有很多，广州作为中国南方的一个重要城市，拥有众多提供专业培训和考核的机构，以下是一些建议的地点和方式：

1、选择培训机构：你可以考虑报名参加由政府认可的职业培训学校或者烹饪学院，这些学校通常会有专业的师资团队和系统的教学计划，能够保证学习质量，在选择时，要关注学校的师资力量、教学设施、历年通过率以及口碑等因素。

2、了解考试内容：在决定参加哪个培训机构之前，你需要了解具体的考试内容，厨师证的考试包括理论知识和实操技能两部分，理论知识可能涉及食品安全知识、营养学基础、食品卫生法规等；而实操技能则要求你在模拟厨房环境中完成一定数量的菜品制作。

3、选择合适的培训机构：广州有许多知名的烹饪学院或职业培训学校，例如广州旅游商务职业学校、广州市技师学院、广州市高级技工学校等，你可以根据学校的地理位置、教学质量、课程内容、费用以及学员评价来选择最适合自己的培训机构。

4、参加培训班：如果条件允许，你也可以考虑参加由培训机构举办的培训班，这些培训班通常有系统的培训课程和实操机会，有助于快速提高你的专业技能和考试通过率。

5、自学与网络资源：对于时间紧张或者经济条件有限的人士，你也可以考虑自学，通过网络搜索相关的教材和视频教程，结合实践操作来准备考试，但这种方式可能需要更多的自我驱动和自律性。

6、了解考试流程：在报名前，务必详细了解考试流程和要求，报名后会有一个理论考试和实操考试的过程，确保自己对考试流程和要求有清晰的认识，以便更好地准备考试。

7、注意报名时间和地点：考试通常有一定的时间限制，因此要注意报名时间和考试地点，提前准备好所有必要的文件和材料，以免错过报名或考试日期。

8、咨询专业人士：如果你对某个特定的烹饪领域（如粤菜、西餐、中餐等）感兴趣，可以咨询该领域的专业人士，了解他们的经验和建议。

9、利用社区资源：广州的一些社区中心或非盈利组织可能会提供免费的烹饪技能培训，这对于初学者来说是一个很好的起点。

10、保持积极心态：无论选择哪种方式，保持积极的学习态度和良好的心态是非常重要的，面对挑战时，不要气馁，相信自己的努力会有回报。

考取厨师证需要一定的时间和精力投入，因此在选择培训机构时要考虑自己的实际需求和能力，选择最适合自己的方式进行学习和准备。