厨师证技能等级的划分通常遵循国家或地区的职业资格认证标准，不同国家和地区可能有不同的分类方式，但一般都会有一个基础级别和多个进阶级别，用以区分厨师的技能水平和专业能力。

厨师证的等级分为初级、中级和高级三个层次，每个层次又细分为若干个级别，如初级中餐师、初级西餐师等，每个级别又进一步细化为不同的技能水平。

以下是中国厨师证技能等级的大致划分：

1、初级（国家职业资格五级）

- 初级中式烹调师

- 初级西式烹调师

- 初级面点师

- 初级砧板师

- 初级食品雕刻师

- 初级营养配餐师

- 初级厨房管理师

2、中级（国家职业资格四级）

- 中级中式烹调师

- 中级西式烹调师

- 中级面点师

- 中级砧板师

- 中级食品雕刻师

- 中级营养配餐师

- 中级厨房管理师

3、高级（国家职业资格三级）

- 高级中式烹调师

- 高级西式烹调师

- 高级面点师

- 高级砧板师

- 高级食品雕刻师

- 高级营养配餐师

- 高级厨房管理师

4、技师（国家职业资格二级）

- 高级中式烹调师

- 高级西式烹调师

- 高级面点师

- 高级砧板师

- 高级食品雕刻师

- 高级营养配餐师

- 高级厨房管理师

5、高级技师（国家职业资格一级）

- 高级中式烹调师

- 高级西式烹调师

- 高级面点师

- 高级砧板师

- 高级食品雕刻师

- 高级营养配餐师

- 高级厨房管理师

是一个简单的示例，实际的厨师证技能等级划分可能会更加复杂，并且随着行业的发展和政策的变化而有所调整，一些地区可能将厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级下又有多个子等级。

厨师证技能等级的划分还可能包括其他相关因素，如工作经验、专业技能、创新能力、教育背景等，这些因素在评定等级时也会起到一定的作用。

厨师证技能等级的划分是为了规范厨师的职业发展路径，提高厨师的专业素质，促进餐饮行业的发展，对于想要获得厨师证的人来说，了解所在地区的具体等级划分是非常重要的。