要考取厨师证或面点师证，通常需要通过官方的认证考试，以下是一般的步骤和要求：

1、了解当地政策：你需要了解你所在地区的具体规定，不同地区可能有不同的要求和流程，厨师证和面点师证的考取可能需要满足一定的学历、工作经验以及通过相关的技能考核。

2、选择培训机构：如果你没有相关经验或者担心自己无法通过自学来准备考试，可以考虑报名专业的培训课程，这些课程通常会提供理论和实践相结合的学习方式，帮助你系统地掌握所需的知识和技能。

3、参加培训课程：根据所选培训机构的要求，完成相应的课程学习，课程内容通常包括烹饪理论知识、面点制作技术、食品安全与卫生知识等。

4、提交申请材料：在完成培训后，你需要准备一些申请材料，如个人简历、学历证明、身份证明、健康证明等，这些材料将作为你申请厨师证或面点师证的依据。

5、参加考试：在准备好所有材料并确认无误后，你可以报名参加官方组织的考试，考试通常分为理论和实操两部分，理论部分主要测试你对烹饪和面点制作的理论知识；实操部分则检验你的实际操作能力。

6、考试通过后获取证书：如果你顺利通过了考试，你将获得由官方颁发的厨师证或面点师证，这些证书是证明你具备相应职业资格的重要文件。

7、持续学习和提升：虽然你已经获得了证书，但作为一名专业厨师或面点师，你应该持续学习新的烹饪技巧和面点制作方法，不断提升自己的专业技能和服务水平。

8、遵守行业规范：作为持证上岗的专业人士，你需要严格遵守国家和地方的食品安全法规，确保为顾客提供安全、健康的食品。

由于各地政策和程序可能会有所不同，上述步骤仅供参考，为了获取最准确和最新的信息，请咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关职业培训机构。