大连中级厨师证的考取，通常需要遵循以下步骤：

1、确定报名条件和考试时间：

- 首先需要了解大连市人力资源和社会保障局或者相关职业资格认证机构发布的中级厨师证报名条件，这些条件可能包括年龄、学历、工作经验等要求。

- 要关注中级厨师证的考试时间，因为不同地区和级别的考试时间可能会有所不同，考试时间会在每年的特定月份内公布。

2、准备报名材料：

- 根据报名条件准备相应的报名材料，这可能包括身份证、学历证明、工作证明等相关文件。

- 有些地方还可能需要提供健康证明或无犯罪记录证明等。

3、选择培训机构：

- 如果自己没有信心通过自学准备考试，可以选择报名专业的厨师证培训班，这些培训班通常会提供培训课程、模拟考试和考前辅导等服务。

- 在选择培训机构时，要注意机构的口碑、师资力量和教学效果等因素，可以通过网络搜索、咨询朋友或家人等方式来了解培训机构的情况。

4、报名参加考试：

- 在确认好报名材料和培训机构后，就可以前往指定的地点进行报名，报名时需要提交相关的个人信息和费用。

- 报名成功后，要按照培训机构的要求进行后续的学习准备。

5、参加培训和模拟考试：

- 在报名后，需要参加由培训机构组织的培训课程，培训课程通常会涵盖理论知识、实操技能等方面的内容。

- 在培训期间，还可以参加模拟考试来检验自己的学习效果，模拟考试可以帮助学员熟悉考试流程和题型，提高应试能力。

6、参加正式考试：

- 培训结束后，需要按照考试时间和地点前往考场参加正式考试，考试通常分为理论考试和实操考核两个部分。

- 在考试过程中，要保持冷静、认真答题，遵守考场纪律。

7、查询成绩和领取证书：

- 考试结束后，可以查询自己的成绩，如果成绩合格，还需要按照指定流程领取中级厨师证。

- 领取证书时需要携带身份证、准考证等相关材料。

8、持续学习和提升：

- 取得中级厨师证后，还需要不断学习和提升自己的专业技能，可以通过参加行业研讨会、阅读专业书籍等方式来丰富自己的知识储备。

- 还可以考虑参加更高级别的厨师证考试，如高级厨师证等。

大连中级厨师证的考取需要经过一系列严格的程序和准备工作，通过努力和坚持，相信每个人都能够顺利通过考试并成为一名优秀的厨师。