扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，同时也是著名的旅游城市，在扬州，有许多专业的厨师培训机构，为想要成为专业厨师的学员提供培训课程和认证，以下是一些在扬州比较知名的厨师证培训机构排名榜：

1、新东方烹饪学校（扬州分校）

新东方烹饪学校是中国非常知名的烹饪教育机构，其扬州分校也是国内较早开展职业技能教育培训的学校之一，学校提供多种烹饪技能培训，包括中式烹饪、西餐烹饪、面点制作等，并拥有良好的教学环境和实践设施。

2、扬州市职业技术学校

扬州市职业技术学校是一所集职业教育与成人教育为一体的综合性学校，该校开设有多个专业，其中包括烹饪专业，提供从基础到高级的烹饪技能培训课程，并通过国家职业技能鉴定考试。

3、扬州市技师学院

扬州市技师学院是一所以培养高技能人才为主的技工院校，设有多个专业，其中也包括烹饪专业，学院注重理论与实践相结合，为学生提供了良好的学习环境和实操机会。

4、扬州市烹饪职业培训学校

这是一所专注于烹饪技能培训的学校，提供从初级到高级的烹饪技能课程，学校师资力量雄厚，教学经验丰富，致力于培养实用型、创新型的烹饪人才。

5、扬州市职业技术学院

扬州市职业技术学院是一所高等职业技术学院，虽然主要侧重于专业技术人才培养，但也开设了与烹饪相关的专业课程，为学生提供了系统的技能训练和理论知识学习。

6、扬州市东方烹饪学校

东方烹饪学校以其独特的教学方法和优质的教学质量在业内享有盛誉，学校提供多种烹饪课程，包括传统中式烹饪、现代西餐烹饪等，并且注重培养学生的创新思维和实际操作能力。

7、扬州市金厨餐饮管理学校

该学校专注于餐饮行业的管理与服务培训，同时也提供烹饪技能培训课程，学校注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实习机会和就业指导。

8、扬州市江南烹饪学校

江南烹饪学校以江南菜系的教学特色著称，学校不仅教授传统的中式烹饪技艺，还结合现代饮食趋势，为学生提供了全面而系统的烹饪知识。

在选择扬州的厨师证培训机构时，建议考虑以下几个因素：

- 机构的资质和口碑

- 课程内容是否全面、实用

- 教师团队的专业水平和经验

- 学校的地理位置和交通条件

- 学习费用和提供的奖学金或助学金政策

- 毕业后的就业支持和服务

由于信息更新可能不及时，建议直接联系上述机构或访问他们的官方网站获取最新的信息和排名情况，也可以参考其他学员的评价和反馈，以及通过实地考察来做出选择。