在丽水地区，想要获得厨师证，你可以考虑以下几种途径：

1、报名参加当地的职业培训中心或烹饪学校：这些机构通常会提供专业的烹饪课程，并可能提供考取厨师证的考试培训，通过系统学习理论知识和实践技能，你可以在完成学业后参加官方的考试。

2、咨询当地人力资源和社会保障局：他们通常有关于职业技能鉴定的信息，包括厨师证的考取流程和要求，你可以联系当地的劳动就业服务中心或者人力资源和社会保障局了解具体的考试时间和报名条件。

3、在线搜索相关信息：现在有很多在线平台提供职业技能培训和证书考试服务，如“新东方在线”、“网易云课堂”等，这些平台上可能有相关的课程和考试信息，你可以根据自己的时间安排选择合适的课程进行学习。

4、直接向酒店或餐厅询问：如果你已经在餐饮行业工作，可以直接向你工作的酒店或餐厅询问厨师证的考取流程和所需材料，他们可能会提供一些有用的建议或帮助。

5、参加公开的烹饪比赛：丽水地区的烹饪比赛也是一个获取厨师证的途径，通过参加比赛，你可以展示自己的烹饪技能，并有机会获得评委的认可，从而获得厨师证。

6、自学准备：如果你决定自学，可以通过购买相关的教材和参考书籍来准备考试，可以关注一些烹饪论坛或社交媒体上的烹饪爱好者，向他们请教经验和技巧。

在选择报考厨师证的地方时，你需要考虑以下几个因素：

1、教学质量：选择教学质量高、师资力量强的学校或培训机构，确保你能学到实用的技能和知识。

2、考试难度：了解不同机构的考试难度和通过率，选择适合自己水平和准备时间的机构。

3、费用：考虑报名费、教材费、培训费等各项费用，选择性价比高的机构。

4、地理位置：选择一个交通便利、容易到达的地方，以便你能够方便地参加培训和考试。

5、个人情况：根据自己的时间安排、经济能力和其他个人情况，选择最适合你的报考方式。

无论选择哪种方式，都要确保你有足够的时间和精力投入到学习和准备中，以提高通过考试的概率，也要关注考试的最新动态和政策变化，以便及时调整自己的备考策略。