在探讨“小饭桌做饭没厨师证能做吗”这一问题时，我们需要从法律、食品安全、卫生标准和社会接受度几个方面来分析。

根据我国《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、经营的单位和个人必须取得相应的许可证，这意味着，如果一个饭桌没有获得相关的厨师证，那么它可能无法合法地提供食品给消费者。

食品安全是关系到公众健康的重要问题，没有厨师证的小饭桌可能会在食材选择、加工过程、烹饪方法等方面存在安全隐患，从而影响食物的安全性和卫生水平，如果小饭桌使用的食材来源不明或存储条件不当，可能会导致食物受到污染，进而引发食源性疾病。

社会对食品安全的要求越来越高，随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始关注食品的来源和制作过程，如果一个小饭桌没有厨师证，可能会被消费者质疑其专业性和可信度，从而影响其业务的发展。

也有一些特殊情况下，没有厨师证的小饭桌仍然可以从事食品制作活动，一些小型的家庭式饭桌可能因为规模较小而不需要获取厨师证，一些临时性的活动或者小规模的聚会也可能允许没有厨师证的小饭桌参与。

虽然没有厨师证的小饭桌在合法性和食品安全方面可能存在问题，但在某些情况下，它们仍然可以从事食品制作活动，为了确保食品安全和消费者的健康权益，建议小饭桌在开业前向相关部门申请相关许可证，并严格遵守食品安全法规和标准进行操作，也可以考虑与有资质的厨师合作，以确保食品安全和质量。