中级厨师证，即中国国家职业资格三级（高级）烹调师证书，是烹饪领域内的一项重要技能认证，获取中级厨师证的途径主要有以下几种：

1、官方认证机构：中国人力资源和社会保障部下属的职业技能鉴定中心会定期举办各类职业技能等级考试，其中包括中级厨师证的考试，这些考试通常在职业技能鉴定中心官方网站或相关职业培训中心进行报名和准备，考生需要通过理论考试和实操考核来获得证书。

2、专业培训机构：许多专业的烹饪学校和培训机构也会提供中级厨师证的培训课程，学员在学习过程中不仅能够掌握烹饪技巧，还能通过考核获得相应的职业资格证书。

3、地方职业技术学校：一些地方政府设立的职业技术学校也提供厨师证的培训和考核服务，这些学校通常会与地方人社局或劳动就业部门合作，为学员提供正规的培训和考试机会。

4、网络平台：随着互联网技术的发展，一些在线学习平台也开始提供厨师证的培训和考试服务，学员可以在家中通过网络课程学习相关知识，并通过平台的模拟考试系统进行自我测试。

5、行业协会：中国烹饪协会等行业协会也会不定期举办各种烹饪技能比赛和培训班，旨在提高厨师的技能水平和专业知识，参加这些活动并取得优异成绩的厨师有机会获得相应的职业资格认证。

6、企业内部培训：对于已经在餐饮行业工作的厨师来说，很多企业会提供内部培训和晋升机会，通过企业内部的培训和考核，员工可以获得晋升为高级厨师的机会，同时也能证明自己的专业能力。

7、自主学习：对于有志于成为厨师的个人，可以通过自学的方式提升自己的烹饪技能和理论知识，网络上有大量的烹饪教程、书籍和视频可供学习，同时也可以关注烹饪相关的社交媒体账号，了解行业动态和最新技能。

8、国际认证：对于希望在国际舞台上发展的厨师，可以考虑获取国际认可的厨师证书，如美国的culinary institute of america（cia）证书、法国的国际厨艺学院（escoffier）证书等，这些证书虽然难度较大，但在全球范围内具有较高的认可度。

想要考取中级厨师证，需要选择正规可靠的途径进行学习和准备，不断提升自己的专业技能和实践经验，才能在激烈的竞争中脱颖而出。