在威海补办厨师证，你可以考虑以下几个步骤和地点：

1、了解政策：你需要了解当地劳动局或相关部门关于补办厨师证的最新政策，因为不同地区可能有不同的规定和流程。

2、联系当地劳动局：你可以拨打当地的劳动局服务热线，咨询如何补办厨师证的详细步骤，他们会提供一份官方的补办指南或表格，让你按照要求准备材料。

3、前往指定地点：根据劳动局提供的指引，找到指定的补办点，这些地点可能是市劳动局、区县劳动局或是指定的职业培训机构。

4、提交申请材料：准备好所有必要的文件和材料，如身份证明、学历证明、工作经历证明等，确保所有文件都是最新的，并且是原件。

5、缴纳费用：根据当地规定，你可能需要缴纳一定的补办费用，请提前准备好现金或使用银行卡支付。

6、等待审核：提交完所有材料后，你需要等待审核，这个过程可能需要几天到一周的时间，具体取决于当地处理速度。

7、领取新证书：一旦你的申请被批准，你就可以去指定的地点领取新的厨师证，记得带上身份证和其他可能需要的文件。

8、更新联系方式：为了方便日后的工作需要，建议你在补办新证的同时更新你的联系方式，包括电话、邮箱等。

9、持续教育：作为厨师，持续教育和技能提升是非常重要的，在补办新证的过程中，你也可以顺便了解一下是否需要参加某些继续教育课程来保持资格。

10、注意事项：在进行上述步骤时，请注意保护个人隐私，不要泄露敏感信息，如身份证号码、家庭住址等，确保你有足够的时间来完成整个过程，以免错过重要的截止日期。

如果你不熟悉当地的情况，或者需要更具体的帮助，可以考虑以下途径：

- 在线查询：访问威海市人力资源和社会保障局的官方网站，查找相关补办流程和所需材料。

- 社交媒体：加入当地的微信群、qq群等社交平台，向经验丰富的人士咨询。

- 咨询服务中心：直接联系威海市的人力资源和社会保障局或相关的职业培训中心，询问具体的补办流程和建议。

通过以上步骤，你应该能够在威海顺利地补办你的厨师证，在整个过程中，保持耐心和细心是非常重要的。