要考取厨师证，您需要选择适合的机构和考试方式，您可以选择以下几种途径：

1、报名参加职业培训课程：您可以选择参加当地的烹饪学校或专业培训机构，这些机构通常会提供专业的厨艺培训，并可能提供考取厨师证的课程，通过系统的学习和实践操作，您将有机会获得官方认证的厨师证书。

2、参加国家认可的厨师资格考试：国家认可的厨师资格考试通常由人力资源和社会保障部门组织进行，这类考试分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括理论知识和实操技能，考试合格后，您将获得相应的厨师资格证书。

3、在线学习平台：现在有很多在线教育平台提供烹饪相关的课程和考证服务，这些平台通常提供视频教学、模拟考试和证书发放等服务，方便您在家自学并通过考试。

4、直接向相关政府部门咨询：如果您所在的地区没有专门的厨师培训机构，您可以直接联系当地的人力资源和社会保障部门或者食品药品监督管理局，询问是否有官方认可的厨师考试和认证程序。

5、国际认证：如果您希望在国际上发展，可以考虑获取国际认可的厨师证书，如美国的aas（American Association of Schools of Cooking）认证，法国的国际烹饪艺术协会（Associations Nationales des Amateurs de Cuisine Français）认证，或者其他国家的类似认证。

在选择考取厨师证的地方时，您需要考虑以下几个因素：

费用：不同机构的费用可能会有很大差异，包括学费、教材费、考试费等。

时间安排：您需要确定考试的时间，以及是否有足够的时间准备。

教学质量：了解机构的师资力量和教学方法，确保能够学到实用的知识和技能。

认证效力：考虑所选机构的认证是否被广泛认可，以及是否有利于您的职业发展。

地理位置：选择一个交通便利、容易到达的地方，以便参加考试和后续的实践活动。

在决定之前，建议您进行充分的调研，比较不同机构的优势和劣势，并根据自己的需求和条件做出选择，也要注意查看最新的政策和法规，以确保您选择的考试和认证方式是合法和有效的。