中国民间厨师证是一种由中国国家认证的烹饪技能证书，由国家人力资源和社会保障部门颁发，它主要用途包括：

1、证明技能水平：民间厨师证是个人在烹饪领域技能水平和专业能力的官方认可证明，持有者可以证明自己具备一定的烹饪技艺和经验。

2、职业发展：拥有专业技能证书对于求职和发展职业非常有帮助，民间厨师证可以作为求职者在餐饮行业求职时的一个优势，增加就业机会，对于已经在职的厨师来说，获得民间厨师证可以提升自己的职业地位和薪资待遇。

3、教育培训：民间厨师证可以作为烹饪专业的培训课程的参考依据，为学员提供学习方向和目标，通过学习民间厨师证所涵盖的技能内容，学员可以系统地掌握烹饪知识，提高烹饪技艺。

4、法律保障：食品安全是一个重要的问题，而烹饪人员的专业素养直接影响到食品的安全性，民间厨师证作为一种专业资格证书，可以作为从事餐饮服务行业的法律保障，确保从业人员遵守食品安全法规，保证消费者权益。

5、文化交流：民间厨师证不仅是烹饪技艺的认证，也是中华饮食文化的传承，持证者可以通过展示自己的烹饪技艺，传播中国传统的饮食文化，促进中外文化交流。

6、社会认可：民间厨师证被广泛认可，持有该证书的厨师可以在各种餐饮场合、酒店、餐厅等进行工作，得到社会的认可和尊重。

7、旅游推广：随着中国旅游业的发展，越来越多的游客对中国的美食感兴趣，民间厨师证可以帮助持证者更好地向外国游客介绍中国的传统美食，推动旅游业的发展。

8、创业机会：对于有志于自主创业的厨师来说，民间厨师证提供了一定的创业门槛和资质保障，持证者可以根据市场需求开设自己的餐饮店，提高创业成功率。

9、国际交流：在全球化的背景下，民间厨师证有助于中国厨师在国际舞台上展示自己的烹饪技艺，参与国际烹饪比赛，提升中国烹饪的国际影响力。

10、自我提升：对于个人而言，民间厨师证不仅是一个职业发展的敲门砖，也是一个自我提升的机会，通过学习和实践，可以获得更多的烹饪知识和技能，提高自己的综合素质。

中国民间厨师证在职业发展、教育培训、法律保障、文化交流、社会认可、旅游推广、创业机会、国际交流和个人提升等方面都有着重要作用，持有民间厨师证的厨师可以在多个领域发挥自己的专长，实现个人价值。