上海是中国的经济中心之一，同时也是一个国际化大都市，在考取厨师证方面，有几个地方可以考虑，包括上海市的各大烹饪学校、专业培训机构以及官方认证考试中心，以下是一些建议：

1、上海市烹饪职业技术培训中心（简称市职培中心）

上海市烹饪职业技术培训中心是上海市人力资源和社会保障局下属的专业机构，提供多种烹饪技能培训课程，并有专业的师资和教学设施，该中心可能提供针对初级、中级和高级厨师的培训项目，适合不同水平的学员，通过参加这些课程，你可以获得相应的证书，这在上海是一个比较权威的证明。

2、上海市烹饪协会

上海市烹饪协会也是一个不错的选择，因为它是由从事烹饪工作的专业人士组成的非营利性组织，协会可能会举办一些培训课程或者提供一些学习资源，帮助会员提高烹饪技能，如果你希望与行业内的专家建立联系，参与协会的活动可能会有帮助。

3、上海新东方烹饪学校

上海新东方烹饪学校是国内知名的烹饪教育机构，提供从基础到高级的全方位烹饪课程，学校拥有完善的教学体系和良好的就业指导服务，是很多想要成为专业厨师的学生的首选。

4、上海厨艺学院

上海厨艺学院是一所专门培养中高级厨师的院校，它提供系统的烹饪理论和实践操作教育，并通过严格的考核来颁发证书，学院通常会有丰富的实习机会和就业渠道，为学生的职业发展打下良好基础。

5、上海国际烹饪大赛

如果你对烹饪比赛感兴趣，可以关注上海国际烹饪大赛，这类大赛不仅能够提升你的烹饪技艺，还能让你与其他优秀厨师交流经验，了解行业的最新动态。

6、在线学习平台

除了上述实体机构之外，你还可以通过在线学习平台来学习烹饪知识，网易云课堂、腾讯课堂等平台上有许多优质的烹饪教程和课程，你可以根据自己的时间和进度灵活学习。

7、直接向政府或行业协会咨询

如果以上方式都不适合你，你也可以直接咨询上海市人力资源和社会保障局或者上海市烹饪行业协会，了解他们是否提供相关的厨师证考试信息和培训课程。

在选择考厨师证的地方时，你应该考虑以下因素：

- 教学质量：选择有良好口碑和高通过率的学校或机构。

- 课程内容：确保课程内容符合你的需求和兴趣。

- 费用：对比不同机构的费用，找到性价比最高的选项。

- 时间安排：考虑你的可用时间，选择最适合你的学习计划。

- 证书认可度：了解所获取证书在业界的认可程度和含金量。

无论选择哪种方式，都要确保自己有足够的时间和精力投入到学习和准备中，以取得理想的成绩。