厨师证的获取通常需要经过一系列的培训和考核，这个过程可能因国家和地区的不同而有所差异，从开始学习到最终拿到厨师证，可能需要几个月到一年的时间。

你需要报名参加一个正规的烹饪学校或培训机构，这些机构通常会提供专业的烹饪课程，包括理论学习和实践操作，在学习过程中，你将学习各种烹饪技巧、食材知识以及食品安全和卫生方面的知识。

在完成所有课程后，你需要通过一系列的理论和实践考核，这些考核可能包括理论知识测试、实操技能评估以及面试等，只有通过了这些考核，你才能获得相应的厨师证书。

至于拿到厨师证的具体时间，这取决于多个因素：

1、学习时长：如果你选择的是一个短期课程，那么你可能只需要几个月的时间就可以拿到厨师证，如果你选择了一个长期的专业课程，那么你可能需要一年甚至更长时间来完成所有课程并顺利通过考核。

2、个人学习能力：每个人的学习能力不同，因此拿到厨师证的时间也会有所不同，有些人可能在几个月内就能掌握所有的技能和知识，而有些人则需要更长的时间来适应和学习。

3、培训机构的安排：不同的培训机构可能会有不同的培训周期和考核安排，有些机构可能会要求你在完成所有课程后立即进行考核，而有些机构可能会允许你在完成部分课程后先进行考核。

4、考试准备：在考试前，你需要有足够的时间来准备，这可能包括复习课程内容、做模拟试题、参加培训班等，如果你能提前做好准备，那么你可能会更快地通过考核。

从开始学习到拿到厨师证，可能需要几个月到一年的时间，这个时间取决于你的学习方式、个人能力和培训机构的安排，为了确保你能顺利拿到厨师证，建议你在选择培训机构时认真考虑以上因素，并根据个人情况制定合理的学习计划。