1、你需要找到一家专业的培训机构或者学校，报名参加厨师技能培训课程，这些机构通常会提供各种烹饪课程，包括中式烹饪、西式烹饪、烘焙等，在选择培训机构时，要确保其具有良好的声誉和教学质量。

2、在完成培训课程后，你需要通过考试来获得厨师证书，考试通常由当地的人力资源和社会保障部门或相关行业协会组织，考试内容可能包括理论知识测试和实践操作考核，你可以通过阅读教材、参加培训班等方式来准备考试。

3、在考试合格后，你需要向当地人力资源和社会保障部门提交申请，填写相关的表格并提交所需的材料，这些材料可能包括身份证明、学历证明、培训结业证书等。

4、提交申请后，相关部门会对你的申请进行审核，审核通过后，你将获得长沙厨师证，在领取厨师证时，你需要携带身份证原件和复印件以及近期免冠照片。

5、你可以开始在餐厅、酒店或其他餐饮场所从事厨师工作，在工作过程中，要遵守职业道德规范，不断提高自己的技能水平，为客户提供优质的服务。

要在长沙办理厨师证，你需要先找到一家专业的培训机构报名学习，然后通过考试获得证书，最后向相关部门提交申请并领取厨师证，在整个过程中，要保持积极的态度，努力学习，不断提高自己的专业技能。