赣州作为江西省的一个重要城市，对于想要从事厨师职业的人来说，考取相应的资格证书是提高自身专业水平、增加就业机会的重要途径，在赣州考厨师证，可以选择以下几个途径：

1、赣州职业技术学院：这是一所提供多种职业技能培训和认证的教育机构，包括烹饪技术等相关专业，学院通常会有专门的培训班，为学员提供系统的教学和考核。

2、赣州市人力资源和社会保障局：可以到当地的人力资源和社会保障局了解相关信息，并按照其提供的指南进行报名和参加考试，该部门会组织各类技能鉴定和职业资格认证考试，包括厨师证。

3、当地烹饪培训学校：赣州市内可能有一些专业的烹饪培训机构，它们通常也会提供厨师证的培训和考试服务，这些机构可能会与当地人社局合作，提供正规的培训课程和考试服务。

4、网上平台：现在很多地方都提供了线上学习资源和考试服务，如一些在线教育平台或者专门的考证网站，通过这些平台，你可以在线学习相关课程，并在规定时间内完成考试。

5、直接向酒店或餐馆询问：如果你已经在当地找到了工作机会，可以直接向雇主咨询是否有提供相关的证书培训和考试服务，有些雇主会提供这样的支持。

6、参加国家认可的考试：如果条件允许，你也可以选择报名参加国家认可的厨师职业资格考试，这类考试更具有权威性，对职业发展也更有保障。

在选择考取厨师证的地方时，可以考虑以下因素：

- 教学质量：确保所选培训机构或学校有良好的教学环境和师资力量。

- 通过率：了解不同机构或平台的通过率，选择一个通过率较高的机构。

- 费用：比较不同机构的费用，选择性价比高的服务。

- 地理位置：考虑交通便利性，方便自己前往学习和考试。

- 时间安排：根据自己的工作和生活安排，选择合适的报名时间和考试时间。

无论选择哪个地方进行厨师证的考取，都需要认真准备，掌握必要的理论知识和实操技能，并通过考试来获得官方认证，持续提升自己的专业技能和服务水平，以适应不断变化的市场需求。