国家正式厨师证，即国家级的烹饪资格证书，是由中国人力资源和社会保障部主管，由各级人力资源和社会保障部门组织实施的一种专业技能等级证书，要考取国家正式厨师证，需要遵循以下步骤：

1、了解考试信息：你需要关注当地人力资源和社会保障局或相关部门发布的考试通知，了解考试的时间、地点、报名条件和费用等信息。

2、报名参加考试：在规定的时间内，携带身份证、学历证明、工作证明等相关材料，到指定的人力资源和社会保障部门进行报名，报名时可能需要缴纳一定的报名费。

3、学习相关知识：根据考试要求，参加相关的培训课程，学习烹饪理论知识和实践技能，可以选择专业的烹饪学校或者报名参加职业培训班。

4、参加理论考试：理论考试通常包括专业知识测试和法律法规测试，你需要认真复习相关知识，确保能够顺利通过考试。

5、参加实操考试：实操考试是检验你实际烹饪技能的重要环节，你需要在规定的时间内完成指定菜品的制作，展示你的烹饪技巧和创新能力，考官会根据菜品的色香味形、刀工、火候等方面进行评分。

6、等待成绩公布：考试结束后，耐心等待成绩的公布，如果考试合格，你将获得国家正式厨师证。

7、领取证书：在规定的时间内，携带身份证、准考证等相关材料，前往指定地点领取你的国家正式厨师证。

需要注意的是，国家正式厨师证的考核内容和标准可能会随着政策的变化而调整，因此在准备考试时，务必关注最新的考试信息，不同地区可能有不同的报考条件和流程，具体要求请咨询当地人力资源和社会保障部门。