1、了解当地政策：你需要了解连云港市或江苏省内对于厨师职业资格认证的具体政策，不同地区的政策可能会有所不同，因此请务必查阅最新的官方文件或咨询当地人力资源和社会保障局、职业技能鉴定中心等相关部门获取准确信息。

2、报名参加培训班：根据当地政策，你可能需要参加由政府认可的烹饪学校或培训机构开设的厨师培训班，这些课程通常会教授理论知识和实践技能，帮助你掌握必要的厨艺知识和操作技巧。

3、参加理论考试：完成培训后，你将需要通过一个理论考试来证明你掌握了相关的烹饪知识，这个考试可能包括选择题、判断题和简答题等形式，旨在评估你对食品安全、营养学、食材处理等方面的理解。

4、实操考核：理论考试合格后，你将进入实操考核阶段，在这个阶段，你需要在考官的指导下进行实际的操作考核，以展示你的实际操作能力，这可能包括切菜、炒菜、摆盘等多项技能。

5、提交申请材料：在通过了理论考试和实操考核之后，你需要准备并提交相关的申请材料，这些材料可能包括身份证明、学历证明、健康证明、报名表等，确保所有材料都是最新的，并且符合要求。

6、等待审核与发放证书：提交申请材料后，你需要耐心等待审核结果，一旦审核通过，你就可以按照通知的时间去领取你的厨师证了。

7、持续学习与更新证书：获得厨师证并不意味着你可以停止学习，由于烹饪技术和行业标准会不断变化，你可能需要定期参加培训和考核来更新你的证书，以确保其有效性。

需要注意的是，具体的考取流程和要求可能因地区而异，因此在准备过程中，你应该密切关注当地的最新政策和要求，确保自己的准备工作符合规定，由于我无法提供即时信息，建议你直接联系连云港市人力资源和社会保障局或相关职业技能鉴定机构，以获取最准确和最新的信息。