嘉兴是中国浙江省下辖的一个地级市，位于长江三角洲的南翼，在嘉兴考取厨师证，即获得国家认可的专业厨师资格证书，通常可以通过以下几种方式：

1、职业学校或技工学校：很多职业技术学校和技工学校提供专业的烹饪培训课程，并可能与当地的人力资源和社会保障部门合作，为学生提供考试报名和辅导服务，通过这些学校的正规培训，学生可以更快地准备考试并获取证书。

2、地方培训机构：嘉兴市可能有专门的培训机构提供厨师证培训服务，这些机构通常会有比较系统的培训课程，包括理论学习和实践操作，帮助学员掌握必要的知识和技能，以便顺利通过考试。

3、在线学习平台：随着互联网技术的发展，一些在线教育平台也开始提供厨师证的培训课程，这些平台通常提供灵活的学习时间和丰富的教学资源，适合时间安排较为紧张的学员。

4、直接报考：如果上述途径不适合你，你也可以选择直接到嘉兴市的人力资源和社会保障局或者相关的职业技能鉴定中心去报名参加考试，报名时可能需要提供身份证明、学历证明等材料，并缴纳相应的费用。

为了加快取得厨师证的过程，以下是一些建议：

- 提前规划：了解当地关于厨师证考试的具体要求和流程，提前做好准备工作。

- 选择合适的培训机构：选择口碑好、教学质量高的培训机构，确保培训内容符合考试标准。

- 加强实践能力：尽可能多地参与实习和实操，积累工作经验，提升自己的专业技能。

- 利用网络资源：如果条件允许，可以利用网络资源进行自学，比如观看相关视频教程、阅读教材等。

- 注意时间安排：合理安排自己的时间，确保有足够的时间用于学习和复习。

由于政策和程序可能会发生变化，建议在计划参加考试前咨询当地人力资源和社会保障部门或相关培训机构，获取最新、最准确的信息，保持关注官方发布的最新消息，以确保能够及时获取最新的考试动态和相关信息。