在广西考取厨师证，最快的途径是参加官方认可的培训课程并通过考试，以下是一些步骤和建议：

1、了解当地政策：你需要了解广西当地的职业资格认证体系，包括哪些机构提供厨师证的培训和考试，这些信息可以在当地的人力资源和社会保障局或者相关的职业培训机构找到。

2、选择培训机构：根据你的需求，选择一个信誉好、教学质量高的培训机构，你可以通过网络搜索、朋友推荐或者咨询当地的职业培训学校来获取信息。

3、报名参加培训：一旦确定了培训机构，你就可以报名参加培训课程了，报名时，请确保你清楚了解培训内容、时间安排和费用等相关信息。

4、准备考试：在培训结束后，你需要通过一系列的理论和实践考试来获得厨师证书，这可能包括笔试、实操考核等，务必提前准备，并按照培训机构的要求进行复习和练习。

5、报名参加考试：根据培训机构的指导，你可能需要预约考试时间，考试通常分为理论和实操两部分，需要在规定的时间内完成。

6、考试通过后领取证书：如果考试顺利通过，你可以在考试后的一段时间内领取你的厨师证，记得保存好证书，以便将来使用。

7、持续学习和提升：即使你已经获得了厨师证，也要保持学习的态度，不断提升自己的烹饪技能和专业知识，以适应餐饮行业的发展。

8、注意时效性：由于政策和考试要求可能会发生变化，因此要时刻关注最新的信息，确保你的申请和考试流程符合最新的规定。

9、考虑其他途径：除了官方培训和考试，你还可以考虑参加一些烹饪比赛或者实习项目，这些经历同样能够证明你的烹饪能力和专业水平。

10、利用网络资源：现在有很多在线课程和教程可以帮助你自学成为厨师，比如哔哩哔哩上的烹饪视频、专业的烹饪网站等。

考取厨师证是一个系统的过程，需要时间和精力的投入，保持耐心，按照正确的步骤进行，你就能够顺利获得厨师证，并在餐饮行业中取得成功。