苏州作为中国东部的经济和文化中心，拥有众多提供职业培训和认证服务的机构，要快速考取厨师证，你可以考虑以下几个途径：

1、选择专业的烹饪培训学校：苏州有很多专业的烹饪学校或培训机构，它们通常提供短期课程，帮助学生快速掌握必要的技能和知识，从而通过考试获得厨师证，这些学校的课程内容可能包括烹饪技巧、食材知识、刀工练习、厨房管理等。

2、利用在线学习资源：互联网上有大量的在线课程和教程，如moocs（大型开放在线课程），可以帮助你自学成为厨师所需的知识和技能，一些平台还提供模拟考试和实践操作的机会，有助于你准备实际的厨师证考试。

3、参加培训班：苏州市内可能有一些专门的培训班提供厨师证考试的辅导服务，这些培训班通常会有经验丰富的老师授课，并可能提供模拟考试和考前冲刺班。

4、联系当地劳动局或人力资源和社会保障部门：直接咨询当地的劳动局或人力资源和社会保障部门，了解是否有官方认可的培训课程或者考试安排，他们可能会推荐一些官方认可的培训机构或提供官方的学习材料。

5、利用社区资源：如果你所在的社区或街道有提供成人教育的资源，可以咨询是否有相关的厨师培训项目，社区学院或成人教育中心有时会提供这类课程。

6、网络论坛和社交媒体群组：加入相关的网络论坛或社交媒体群组，与其他正在准备厨师证的人交流经验，在这些地方，你可以找到学习资料、交流心得以及获取考试信息。

7、考虑报名专业认证机构：有些专业认证机构可能会提供快速通道，允许你在较短的时间内完成考试并获得证书，这些机构通常会提供更严格的培训和考试准备。

8、考虑私人教练：如果你有条件，可以考虑聘请一位有经验的私人厨师作为你的导师，私人教练可以为你提供个性化的指导，帮助你更快地掌握必要的技能。

在选择合适的方式时，请考虑以下因素：

- 时间要求：你有多少时间准备考试？

- 经济预算：你愿意为培训和考试支付多少费用？

- 个人偏好：你喜欢自学还是参加班级课程？

- 学习资源：你能够访问到哪些学习资源？

- 认证机构的信誉：所选的机构是否得到业界的认可？

确保选择的培训机构或课程是合法且被认可的，以避免未来可能出现的任何法律问题，也要确保所接受的培训内容符合国家的职业标准和要求。