在南京考取厨师证的地点选择，主要取决于你希望获得哪种类型的证书以及你打算从事的烹饪职业，以下是几个不同角度的建议和分析：

1、官方认证机构: 如果你的目标是获得国家认可的官方厨师资格证书，那么应该去当地的人力资源和社会保障局下属的职业培训中心或者指定的职业技能鉴定机构进行报名和考试，这些机构通常会有详细的考试流程和要求，并且能够提供正规的学习材料和指导。

2、专业厨师培训机构: 对于想要系统学习烹饪技能的人来说，选择专业的厨师培训学校是一个不错的选择，这些学校通常提供从基础到高级的全方位课程，包括理论学习和实践操作，通过这样的培训，可以获得更加全面和深入的厨艺知识，并有机会直接与行业专家交流学习。

3、在线课程平台: 随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了各种烹饪课程，包括视频教程、在线直播授课等多种形式，这些平台往往价格相对便宜，而且可以根据自己的时间安排灵活学习，适合那些没有固定工作或学习时间，但又想提升厨艺水平的人。

4、私人厨师工作室: 如果你对某个特定的菜系或烹饪风格有浓厚兴趣，可以考虑加入一个私人厨师工作室，你可以跟随经验丰富的师傅学习，接受一对一的指导，并且有机会参与实际的厨房工作，这种学习方式可以迅速提高你的专业技能，并且有助于建立行业内的联系。

5、社区学院或继续教育中心: 一些社区学院或继续教育中心也提供烹饪课程，尤其是针对初学者或转行者，这些课程可能更加注重实用性和就业导向，适合那些希望通过学习成为专业厨师的人群。

6、国际认证: 如果你考虑在国际上发展，可以考虑获取国际认可的厨师证书，如美国的Culinary Arts Institute（CIA）认证或法国的国际美食艺术学校（ENSI）认证，这些证书虽然费用较高，但在全球范围内都得到了广泛的认可，对于未来的职业发展非常有帮助。

在选择考证的地方时，还需要考虑以下几个因素：

成本: 根据你的预算，选择一个性价比高的培训机构或课程。

教学质量: 了解培训机构的教学资质和师资力量，确保你能学到真正有用的知识和技能。

: 对比不同机构的教学内容和实践机会，选择最符合自己需求的课程。

地理位置: 考虑到上课的便利性，选择一个交通方便且容易到达的地点。

无论选择哪种方式，重要的是要确保所选的机构或平台能够提供高质量的教学资源和实践机会，帮助你顺利通过考试并获得认可的厨师证书。