在杭州考取厨师证，最好的选择是参加由杭州市人力资源和社会保障局认可的官方培训机构，这些机构通常提供全面的培训课程，确保学员能够掌握必要的技能和知识，以便通过考试，以下是一些建议的地点：

1、杭州市职业培训中心

地址：杭州市江干区九环路68号

特色：提供专业的烹饪培训课程，包括中式烹饪、西式烹饪、烘焙等。

2、杭州职业技术学院

地址：杭州市西湖区文一路47号

特色：作为一所高等职业技术学院，提供多种职业技能认证培训，包括厨师证书。

3、杭州市技师学院

地址：杭州市下城区石桥路259号

特色：提供技术工人等级考试培训，其中也包括厨师职业资格认证。

4、杭州市人力资源和社会保障局下属培训机构

特色：作为官方机构，提供最权威的培训和考试服务，确保学员获得官方认证。

5、其他专业培训机构

特色：除了以上提到的官方机构，还有许多私人培训机构提供厨师证培训，但请注意甄别其合法性和教学质量。

在选择培训机构时，您应该考虑以下因素：

1、培训机构的声誉和历史

2、课程内容是否符合您的学习需求和兴趣

3、培训机构是否提供实践操作机会

4、培训费用是否合理

5、培训机构是否提供后续支持服务，如考试辅导、就业指导等

6、培训机构是否拥有合法的办学资质和良好的教学环境

为了确保顺利通过厨师证考试，您还应该做好以下几点准备：

1、提前了解考试大纲和要求

2、制定详细的学习计划并坚持执行

3、积极参与课堂讨论和实践活动

4、定期进行模拟考试以检验学习成果

5、保持良好的学习态度和时间管理

建议您在选择培训机构时，多方面收集信息，实地考察，并与培训机构的老师或工作人员进行深入沟通，以确保选择最适合自己需求的培训机构，也可以咨询已经参加过该机构培训并成功通过考试的学员，获取他们的经验和建议。