东莞是中国广东省的一个重要工业城市，同时也是美食文化的重要发源地之一，对于想要在餐饮行业发展的人来说，考取厨师证书是一个提升自己技能和职业资格的重要途径，东莞有许多培训机构提供厨师培训课程，但选择最快的途径去考取厨师证，需要从以下几个方面进行考虑：

1、了解政策与要求：你需要了解东莞当地关于考取厨师证的政策、考试内容、报名条件以及考试时间等相关信息，这些信息通常可以在东莞市人力资源和社会保障局的官方网站上找到。

2、选择合适的培训机构：在选择培训机构时，你应该考虑其师资力量、教学质量、历年通过率等因素，一个好的培训机构能够为你提供专业的指导和帮助，使你更快地掌握必要的知识和技能。

3、制定学习计划：根据自己的时间和能力，制定一个切实可行的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间、每周的学习内容以及预计的考试时间，有了明确的计划，你就能更有效地利用时间，确保在规定的时间内完成所有学习任务。

4、加强实践操作：理论知识固然重要，但实际操作经验同样不可或缺，在备考期间，尽可能多地参与实操练习，提高自己的烹饪技巧和应对实际问题的能力。

5、模拟考试与复习：参加模拟考试可以帮助你熟悉考试流程和题型，同时也能检验你的学习效果，通过模拟考试后，要及时复习错题和不足之处，巩固知识点。

6、关注报名时间：每年的报名时间可能会有所不同，你需要提前关注东莞市人力资源和社会保障局的公告，确保不错过报名时间。

7、准备考试材料：在考试前，你需要准备好所有必需的材料，如身份证、学历证明、健康证明等，确保所有的资料都是最新的，以免影响考试。

8、保持良好的心态：考试压力是难免的，保持积极的心态非常重要，合理安排休息和放松，避免过度紧张影响发挥。

9、考虑其他途径：除了传统的培训机构，你还可以考虑一些线上课程或者自学教材，这些方式可能更适合时间较为紧张的考生。

要快速考取厨师证，关键是要有明确的目标、合理的规划、坚持不懈的努力以及良好的心理素质，通过上述步骤，结合个人实际情况，你可以更加高效地准备并顺利通过考试。