在广州南沙考取护理职业资格证书，你需要遵循以下步骤：

1、了解考试信息：你需要了解广州南沙地区护理职业资格证书的考试时间、地点和报名条件，这些信息通常可以在当地的人力资源和社会保障局网站或者相关的培训中心网站上找到。

2、报名参加培训课程：如果你没有相关的护理知识和技能，你可能需要参加一些专业的护理培训课程，这些课程可以帮助你掌握必要的护理知识和技能，以便通过考试，你可以在当地的职业培训机构或者大学的继续教育学院报名参加这些课程。

3、准备考试材料：在参加培训课程的同时，你需要准备好考试所需的材料，这包括身份证、学历证明、健康体检报告等，你还需要购买相关的教材和复习资料，以便更好地准备考试。

4、参加考试：考试通常分为理论考试和实践操作两部分，在考试前，你需要熟悉考试的内容和形式，做好充分的准备，考试当天，你需要携带好所有的证件和材料，按照指定的时间和地点参加考试。

5、等待成绩公布：考试结束后，你需要等待一段时间才能知道考试成绩，你可以关注当地人力资源和社会保障局的官方网站，以获取最新的考试成绩信息，如果你通过了考试，你就可以申请领取护理职业资格证书了。

6、领取证书：如果你通过了考试，你就可以向当地的人力资源和社会保障局申请领取护理职业资格证书，你需要提供身份证、学历证明、健康体检报告等相关材料，并填写相关表格，一旦你的申请被批准，你就可以领取你的护理职业资格证书了。

在广州南沙考护工证需要遵循以上步骤，需要注意的是，由于疫情的影响，具体的考试时间和地点可能会有所变化，你需要密切关注当地的官方信息，以确保你能够顺利地参加考试。