在许多国家，考取厨师证书通常需要满足一定的教育背景和实践经验要求，获得初级、中级或高级厨师证的过程可能包括以下步骤：

1、教育背景: 你需要完成至少一年的烹饪或餐饮管理相关教育课程，这可能意味着在职业学校、技术学院或通过成人教育课程完成。

2、工作经验: 为了申请成为厨师证书的候选人，你通常需要有至少两年的相关工作经验，这意味着在申请前，你需要积累足够的实际烹饪经验。

3、考试: 一旦满足上述条件，你将需要参加由官方认证的厨师证书考试，这个考试可能包括理论测试和实践操作考核。

4、工作证明: 在某些情况下，可能需要提供工作证明来证实你的经验和技能，这可能包括雇主的推荐信、工作合同或任何能证明你在餐饮行业中工作过的官方文件。

5、健康检查: 某些国家或地区可能还要求申请人进行健康检查，以确保他们适合从事厨房工作。

6、培训和指导: 在某些情况下，你可能还需要接受额外的培训或得到有经验的厨师的直接指导，以帮助你准备考试和提高你的技能。

至于是否需要6年的工作证明，这取决于具体的国家、地区或教育机构的要求，在一些地方，如果你已经完成了所需的教育课程并积累了足够的工作经验，那么可能就不需要额外的工作证明，在其他情况下，尤其是如果你计划在没有现有工作经验的情况下开始职业生涯，那么提供工作证明可能会有助于你的申请过程。

如果你打算在中国或其他国家的某个地方考取厨师证书，建议你直接咨询当地的教育机构或认证机构，了解具体要求和流程，他们可以提供最准确、最新的信息，并帮助你准备必要的文件和材料。