拥有厨师证的人士在中央党校可以从事多种职业，具体能做什么取决于他们的技能、经验以及个人兴趣，以下是一些可能的职业选择：

1、高级烹饪培训师：如果具备丰富的烹饪知识和教学经验，可以成为中央党校的高级烹饪培训师，他们负责教授学生如何制作各种菜肴，并传授烹饪技巧和理论知识。

2、餐饮管理顾问：凭借厨师证，可以加入餐饮行业，担任餐饮管理顾问，他们可以为其他餐饮企业提供专业的管理和运营建议，帮助提高餐厅的服务质量和经营效益。

3、酒店或宾馆厨师长：可以在酒店或宾馆担任厨师长，负责监督厨房的日常运营，确保菜品质量和食品安全，他们还需要与管理层沟通，协调食材采购、菜单设计等工作。

4、食品研发人员：利用自己的厨师证和专业知识，可以参与到食品研发工作中，他们可以参与新菜品的开发、口味测试和改良工作，为中央党校的饮食服务提供创新和多样化的选择。

5、营养师：凭借厨师证，可以成为一名营养师，他们负责为客户提供健康饮食建议，设计合理的膳食计划，帮助学员保持良好的身体状态。

6、烹饪艺术家：可以利用自己的厨师证和创造力，在中央党校举办烹饪展览或艺术表演，他们可以展示自己的烹饪技艺，吸引观众并提供美食体验。

7、烹饪比赛评委：作为厨师证持有者，有资格担任烹饪比赛的评委，他们需要具备一定的专业知识和经验，公正地评价参赛者的烹饪作品，并为优秀作品颁奖。

8、餐饮服务人员：可以在中央党校担任餐饮服务员、吧台工作人员等职位，他们负责接待客人、点餐、上菜和提供服务，确保顾客享受到满意的用餐体验。

9、餐饮策划师：利用厨师证和创意思维，可以成为中央党校的餐饮策划师，他们负责规划和组织各种餐饮活动，如节日庆典、主题派对等，为学员提供独特的餐饮体验。

10、食品卫生安全员：在中央党校担任食品卫生安全员，负责监督厨房的卫生状况，确保食材的新鲜度和安全性，他们需要遵守相关的食品安全法规，防止食物中毒事件的发生。

拥有厨师证的人士在中央党校可以从事多种与烹饪、餐饮管理等相关的职业，他们可以根据自己的兴趣和专长，选择适合自己的职业发展方向，为中央党校的饮食服务做出贡献。