要获得中级厨师证，您需要通过一系列考试和认证过程，这个过程的时间取决于您所在的国家或地区以及所选择的认证机构，以下是一般情况下获取中级厨师证书所需的时间和步骤：

1、了解当地法规和认证要求：您需要了解您所在地的法律法规和认可的烹饪教育机构，不同的国家和地区对于获得中级厨师证有不同的要求和流程。

2、参加专业培训课程：大多数情况下，您需要先参加专业的烹饪学校或职业培训机构的学习课程，这些课程通常为期几个月到几年不等，具体取决于您所在地区的规定。

3、完成理论考核：在培训期间，您需要通过一系列的理论知识考试，以证明您掌握了必要的烹饪技能和知识，这可能包括食材知识、营养学、食品安全等。

4、实践操作考核：理论考试合格后，您将进入实践操作考核阶段，在这一阶段，您需要在模拟厨房环境中进行实际操作，展示您的烹饪技巧和对厨房设备的使用能力。

5、通过最终考试：您需要通过一项综合考试，以证明您已经达到了中级厨师的水平，这个考试可能包括实际烹饪演示、案例分析等。

6、提交申请和等待审核：一旦您通过了所有考试，您可以向当地的烹饪协会或认证机构提交申请，他们将会审核您的申请，确保您符合获得中级厨师证的条件。

7、领取证书：如果申请被批准，您将收到一份正式的证书，标志着您已成功获得了中级厨师证。

上述时间仅为一般性估计，实际情况可能因地区、个人学习进度和认证机构的具体要求而有所不同，为了获得更准确的信息，建议您咨询当地的烹饪教育机构或认证机构。