中式厨师证的等级划分主要依据国家人力资源和社会保障部门的相关规定，以及中国烹饪协会等专业机构的标准，中式厨师分为初级、中级、高级和技师四个等级，以下是每个等级的具体内容：

1、初级厨师（国家职业资格五级）

- 基本知识与技能：掌握中式烹饪的基本理论、原料学、食品卫生学、营养学等基础知识；熟悉厨房设备使用和简单操作方法；了解中餐烹饪工艺及面点制作技术。

- 实际操作能力：能够独立完成一般性菜肴的制作，具备基本的刀工技巧，能熟练进行食材处理和简单的刀工加工；能够进行简单的面点制作。

- 职业道德：遵守职业道德规范，尊重他人，爱护工作环境，具有良好的团队合作精神。

2、中级厨师（国家职业资格四级）

- 专业知识与技能：熟练掌握中式烹饪的基本原理、菜品制作技术、面点制作技术、西餐烹饪技术等；能够独立完成各类菜品的制作，具有较好的创新能力和审美观；具备一定的厨房管理和服务能力。

- 实际操作能力：能够独立完成各种复杂菜肴的制作，具备较强的刀工技巧和烹饪技巧；能够进行复杂的面点制作，具备一定水平的面点创新设计能力。

- 职业道德：遵守职业道德规范，尊重他人，爱护工作环境，具有良好的团队合作精神。

3、高级厨师（国家职业资格三级）

- 专业知识与技能：精通中式烹饪的基本原理、菜品制作技术、面点制作技术、西餐烹饪技术等；具备丰富的实践经验和较高的创新能力；能够独立完成各类高档菜肴的制作，具备较强的厨房管理和服务能力。

- 实际操作能力：能够独立完成各种高档菜品的制作，具备较强的刀工技巧和烹饪技巧；能够进行复杂的面点制作，具备较高水平的面点创新设计能力。

- 职业道德：遵守职业道德规范，尊重他人，爱护工作环境，具有良好的团队合作精神。

4、技师（国家职业资格二级）

- 专业知识与技能：熟练掌握中式烹饪的基本原理、菜品制作技术、面点制作技术、西餐烹饪技术等；具备丰富的实践经验和较高的创新能力；能够独立完成各类高档菜肴的制作，具备较强的厨房管理和服务能力。

- 实际操作能力：能够独立完成各种高档菜品的制作，具备较强的刀工技巧和烹饪技巧；能够进行复杂的面点制作，具备较高水平的面点创新设计能力。

- 职业道德：遵守职业道德规范，尊重他人，爱护工作环境，具有良好的团队合作精神。

5、高级技师（国家职业资格一级）

- 专业知识与技能：精通中式烹饪的基本原理、菜品制作技术、面点制作技术、西餐烹饪技术等；具备丰富的实践经验和较高的创新能力；能够独立完成各类高档菜肴的制作，具备较强的厨房管理和服务能力。

- 实际操作能力：能够独立完成各种高档菜品的制作，具备较强的刀工技巧和烹饪技巧；能够进行复杂的面点制作，具备较高水平的面点创新设计能力。

- 职业道德：遵守职业道德规范，尊重他人，爱护工作环境，具有良好的团队合作精神。

是中式厨师证的等级划分，但需要注意的是，具体的等级划分可能会因地区和机构的不同而有所差异，在选择报考时，建议咨询当地的职业培训机构或相关政府部门获取准确的信息。