如果您的老公拥有一级厨师证，并且您希望处理掉这个证书，这通常意味着您希望将其注销或撤销，以下是一些建议和步骤，可以帮助您处理这个问题：

1、了解政策：

- 您需要了解当地卫生部门、职业认证机构或餐饮行业的相关政策，不同地区对于吊销厨师证的规定可能有所不同。

2、联系相关部门：

- 找到负责管理厨师证发放和撤销的官方机构，比如当地的卫生监督局、人力资源和社会保障局等。

- 准备必要的个人信息和材料，包括身份证明、结婚证、离婚协议或相关法律文件等。

3、提交申请：

- 按照官方机构的要求提交书面申请，说明为什么需要吊销厨师证，如果婚姻关系已经破裂，可能需要提供离婚证明。

- 如果适用，提交相关的证明材料，如婚姻状态变更证明、离婚协议书等。

4、面谈或电话沟通：

- 与官方机构的工作人员进行面谈或电话沟通，解释情况并说明为什么需要撤销厨师证。

- 准备好回答可能的问题，如为何要取消证书、是否有其他原因等。

5、支付费用：

- 根据官方机构的规定，可能需要支付一定的费用来处理撤销证书的手续。

6、等待审批：

- 提交申请后，耐心等待官方机构的审批，这个过程可能会涉及一段时间。

7、领取新证件：

- 如果批准了撤销请求，您将收到新的证件或者更新的信息，确保妥善保管这些文件。

8、后续跟进：

- 在处理过程中，保持与官方机构的沟通，了解最新进展。

- 如果遇到任何问题或延误，及时询问并寻求解决方案。

9、法律咨询：

- 如果对撤销过程有疑问或担忧，可以咨询专业的法律顾问。

- 律师可以帮助您理解法律程序，并提供专业意见。

步骤是一般性的指导，具体的操作可能因地区而异，务必根据您所在地区的实际规定和要求行事，如果您不确定如何操作，最好咨询当地的专业人士或律师以获取准确的指导。