五十岁考个厨师证是否有用，这个问题的答案取决于个人的职业规划、兴趣以及市场的需求。

从职业发展的角度来看，拥有一个厨师证书可以增加就业的机会和提高职业的竞争力，在餐饮业，尤其是西餐或中餐高级料理方面，拥有专业资格证书的厨师通常更受雇主的青睐，随着人们生活水平的提高，对餐饮品质的要求也越来越高，有专业背景的厨师更受欢迎。

从个人兴趣和满足感来看，如果一个人对烹饪充满热情，那么考取厨师证书不仅可以作为提升自己技能的一种方式，也可以带来成就感和快乐，烹饪是一种创造性的工作，能够通过自己的双手创造出美味的食物，这种过程本身就是一种享受。

从市场需求的角度来说，随着社会的发展，人们对饮食文化的追求越来越高，对于能够提供高品质餐饮服务的专业人才需求也在增加，具备专业技能的厨师在市场上是有需求的。

需要注意的是，虽然考取厨师证书可能对职业发展有帮助，但并不是唯一的途径，五十岁的考生在选择是否考取厨师证书时，应该考虑以下几个方面：

1、个人兴趣与能力：是否真的对烹饪感兴趣，是否有相关的基础和学习能力。

2、经济条件：考证需要一定的经济投入，包括报名费、培训费用等。

3、时间安排：考虑到年龄因素，是否有足够的时间和精力准备考试。

4、市场需求：了解当前市场上对于高级厨师或特定菜系（如法式料理、日本料理等）的需求量。

5、职业规划：长远来看，是否打算从事餐饮行业，或者只是希望提升自己在家庭烹饪中的地位。

五十岁考取厨师证是否有用，很大程度上取决于个人的情况和目标，如果是出于职业发展的考虑，并且对此有浓厚的兴趣和热情，那么考取厨师证书无疑会增加就业机会和提升个人价值，但如果只是为了应对生活需求或是寻求心理上的安慰，那么这个选择可能不会带来太大的改变，无论如何，重要的是找到适合自己的道路，实现个人价值的同时，也能享受到生活的乐趣。