在曲靖考厨师证是一个系统的过程，涉及到多个步骤和要求，以下是考取厨师证的一般流程：

1、了解政策和条件：首先需要了解当地关于获取厨师证的政策和具体条件，这通常包括对年龄、健康状况、教育背景等方面的要求，可以通过曲靖市人力资源和社会保障局官网或者直接咨询相关部门获取最新的信息。

2、报名参加培训：根据政策要求，报名参加相应的厨师技能培训课程，这些课程可能由当地的职业培训机构提供，也可能是由政府认可的教育机构进行，培训内容通常包括烹饪基础知识、专业技能训练以及食品安全与卫生知识等。

3、参加理论考试：完成培训后，需要进行理论知识的考核，这通常包括对食材知识、烹饪技巧、营养学等方面的测试，理论考试的成绩将作为申请厨师证的必要条件之一。

4、实操考核：理论考试通过后，接下来是实操考核，实操考核是对学员实际操作能力的检验，包括刀工、烹饪技巧、菜品制作等，考官会针对学员的操作水平和技能熟练度进行评估。

5、提交申请材料：在实操考核合格后，需要准备并提交相关申请材料，这些材料可能包括身份证明、学历证明、健康证明、培训结业证书等。

6、等待审核和发放证书：提交申请材料后，相关部门将对申请人的材料进行审核，审核通过后，将发放厨师资格证书，获得厨师证后，可以合法从事餐饮行业相关工作。

注意事项：

- 请务必提前了解曲靖市的具体政策和要求，因为不同地区可能有不同的规定。

- 选择正规的培训机构或学校进行培训，确保培训质量。

- 保持良好的学习态度和实践能力，以便顺利通过各项考核。

- 关注官方通知，及时了解最新政策变动，以免错过重要信息。

- 准备好所有必要的材料，确保申请过程顺利进行。

信息是基于一般情况下的流程，具体的操作步骤可能会因政策调整而有所变化，建议在准备过程中密切关注曲靖市人力资源和社会保障局的官方信息，以获取最新的指导和帮助。