厨师证等级名称是按照国家职业标准来划分的，不同国家和地区可能有不同的命名方式，厨师的职业资格证书通常分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又分为五个级别，以下是中国厨师职业资格等级的名称：

1、初级（五级）：这是最低级别的厨师资格，通常适用于刚开始学习烹饪或者在餐厅工作不久的厨师。

2、中级（四级）：这个级别的厨师已经具备了一定的烹饪技能和经验，可以独立完成一些中等难度的菜品制作。

3、高级（三级）：这个级别的厨师已经非常熟练，能够独立处理各种复杂菜肴，并且有一定的创新能力。

4、技师（二级）：这个级别的厨师不仅技术精湛，而且对烹饪有独到的见解和创新，通常在大型酒店或餐饮集团担任高级厨师或主厨。

5、高级技师（一级）：这个级别的厨师在业界享有很高的声誉，他们不仅是技艺高超，而且在管理、创新等方面都有卓越的表现，通常是各大知名餐饮企业的掌门人。

除了中国的厨师证等级名称外，其他国家可能有不同的称呼，例如在美国，厨师证书通常被称为“certified culinary technician”(CCT)；在欧洲，则可能称为“culinary technician”或“cooking professional”。

厨师证等级名称反映了厨师在烹饪领域的技术水平和经验程度，随着厨师技术的不断提升和经验的积累，他们可以在职业生涯中不断晋升，达到更高的等级。