"特级厨师证"指的是中国国家认可的高级烹饪技能认证，它是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，持有此证书的厨师在中国餐饮界享有较高的声誉，并且可以享受到一定的政策优惠和职业发展机会。

关于考试难度：

1、考试内容：特级厨师证的考试内容通常包括理论知识和实践操作两部分，理论部分涉及烹饪基础知识、食品卫生、营养学等；实践部分则要求考生展示其烹饪技能和创新能力。

2、考试形式：考试形式多样，可能包括书面考试、实际操作考核以及面试等。

3、考试难度：由于特级厨师证是国家级认证，因此考试难度相对较高，需要考生具备扎实的理论基础和丰富的实践经验。

关于价格：

1、报名费用：参加特级厨师证考试通常需要缴纳一定的报名费，具体金额因地区和考试机构而异。

2、培训费用：为了通过考试，考生可能需要参加专业的烹饪培训课程，这些课程的费用也会因培训机构和课程内容的不同而有所差异。

3、考试费用：除了报名费和培训费外，考生还需要支付考试费用，这通常是考试当天直接向考试机构支付。

4、其他费用：如果考生选择参加考前辅导班或购买相关教材、资料等，还会产生额外的费用。

特级厨师证的考试难度较大，但通过率并不是特别高，因为它不仅考察考生的烹饪技能，还要求考生具有丰富的实践经验和良好的职业素养，考试费用也相对较高，考生在准备考试时需要投入较多的时间和精力。