拥有二级厨师证在部队中可以从事多种职业，具体能做什么取决于个人的技能、经验和部队的需求，以下是一些可能的职业选择：

1、军厨：作为部队食堂的厨师，负责制作各种主食、菜肴和饮品，确保官兵的饮食健康和营养。

2、烹饪教官：负责培训新兵或在职军人的烹饪技能，提高他们的烹饪水平，增强部队的饮食文化。

3、营养师助理：协助营养师进行饮食规划和配餐工作，确保官兵摄入均衡的营养，促进身体健康。

4、食材采购员：负责采购新鲜食材，确保部队食堂的食材质量，满足官兵的口味需求。

5、餐饮服务人员：在部队内部提供餐饮服务，包括接待来访客人、安排用餐等。

6、餐饮管理：参与部队餐饮部门的管理工作，制定餐饮政策和标准，确保餐饮服务的质量和安全。

7、食品研发：参与开发新的菜品和烹饪技术，为部队提供创新的餐饮体验。

8、食品安全与卫生：确保厨房操作符合食品安全标准，预防食物中毒和其他卫生问题。

9、军事训练辅助：在部队进行烹饪相关的军事训练，提高官兵的烹饪技能和团队协作能力。

10、后勤保障：参与部队后勤保障工作，确保部队的日常饮食供应和物资储备。

11、应急响应：在突发事件或紧急情况下，迅速组织人员进行食品供应和餐饮服务，保障官兵的基本生活需求。

12、文化交流：参与部队与地方的文化交流活动，展示中国美食文化，增进军民之间的友谊。

要成为一名有二级厨师证的军人，需要具备以下条件：

1、具有相关专业学历或通过专业培训获得证书。

2、掌握基本的烹饪技能和理论知识。

3、具备良好的职业道德和团队合作精神。

4、遵守军队纪律和规章制度。

5、能够适应军队的工作环境，具备较强的抗压能力和适应能力。

拥有二级厨师证在部队中可以从事多种职业，具体能做什么取决于个人的技能、经验和部队的需求，要成为一名合格的军厨，需要具备专业知识、技能和良好的品质。