厨师证在国外的承认情况取决于几个因素，包括你所在的国家、你想要去的国家以及你想从事的工作类型，以下是一些关于厨师证在国外使用和认可的情况：

1、国际认可的证书：有一些国际性的烹饪学校或认证机构颁发的证书在全球范围内被广泛认可，比如美国的culinary institute of america (cia)、法国的国际美食学院（international culinary school）等，这些证书通常在申请移民时会被接受，并可能有助于获得工作签证。

2、特定国家的厨师证：某些国家可能只认可本国的厨师证，如果你来自中国，你可能需要通过中国的专业厨师考试来获得在中国工作的资格，如果你打算去美国工作，你需要通过美国厨艺协会（american culinary arts association, a）或其他美国认证机构的考试来获得在美国工作的资格。

3、临时工作许可：在某些情况下，即使你没有官方的厨师证，你也可能能够获得临时工作许可，这通常需要你在当地的餐馆或酒店提供食物服务，并且你的工作表现得到雇主的认可。

4、在线课程：随着互联网的发展，许多在线课程和平台提供了烹饪技能的学习机会，虽然这些课程可能不提供官方的认证，但它们可能会帮助你建立你的简历，并在必要时提供额外的技能。

5、语言和文化差异：如果你计划去一个讲英语的国家，你可能需要学习基本的英语交流能力，以便与当地人有效沟通，不同的文化背景可能会影响你对食物的理解和欣赏，因此了解当地的食物文化也是很重要的。

6、专业发展：拥有官方的厨师证可以为你的职业发展提供优势，它不仅证明了你的专业技能，还可能帮助你获得更高的职位和更好的工作条件。

7、法律和移民要求：每个国家的法律和移民政策都不同，因此在申请工作时必须遵守当地的法律和要求，确保你的厨师证是最新的，并且符合所有相关的法律和规定。

8、持续教育：如果你打算长期在国外工作，考虑参加持续教育课程或获得更高级别的证书可能是有益的，这不仅可以提升你的技能，还可以增强你的职业竞争力。

厨师证在国外的认可情况取决于多种因素，包括你的国籍、你打算去的国家、你想从事的工作类型以及你是否有官方的证书，如果你打算在国外工作，最好先咨询当地的移民律师或专业人士，以确保你了解所有的法律要求和程序。