获取厨师证的时间因国家、地区以及具体考试机构而异，获得国家认可的厨师职业资格证书通常需要经过以下步骤：

1、报名培训：你需要报名参加专业的烹饪学校或培训机构的烹饪课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分。

2、理论学习：在培训期间，你需要学习烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪技巧、食品安全与卫生标准等。

3、实践操作：完成理论学习后，你将进入实操阶段，通过模拟厨房环境进行实际操作练习。

4、考核测试：在学习完成后，你需要参加由当地人力资源和社会保障局或相关行业协会组织的职业技能鉴定考试，这个考试可能包括笔试和实操两部分，以评估你的技能水平。

5、等待证书：如果你通过了考试，你将等待一段时间来获取厨师职业资格证书，这个过程可能需要几周到几个月不等，取决于考试的难易程度和你的学习进度。

6、领取证书：一旦你成功拿到厨师职业资格证书，你就可以开始使用该证书了。

根据不同的课程和考试难度，这个过程可能会有所不同，一些高级烹饪课程可能需要更长时间来完成所有培训和考试，如果你选择的是在线课程或者自学，那么整个过程可能会缩短，但同时需要更多的自我管理和自律能力。

从报名培训到拿到厨师职业资格证书大约需要几个月到一年的时间，这取决于你的学习能力、课程质量以及考试的难度，为了确保你能顺利通过考试并拿到证书，建议你提前规划好时间，合理安排学习进度，同时也要关注考试的最新信息和要求。