山东厨师证办理时间因个人情况而异，从报名到拿到厨师证需要以下步骤：

1、报名：你需要报名参加厨师证考试，你可以在当地的职业培训机构或者人力资源和社会保障局的职业技能鉴定中心进行报名，报名时需要提供身份证、学历证明、健康证明等相关材料。

2、理论考试：报名成功后，你需要参加理论考试，理论考试通常包括专业知识和实际操作两部分，这部分考试通常在培训结束后进行，具体时间由培训机构或鉴定中心安排。

3、实操考试：理论考试通过后，你需要参加实操考试，实操考试通常包括刀工、烹饪技巧、菜品制作等环节，这部分考试同样由培训机构或鉴定中心安排。

4、审核：考试结束后，你需要等待一段时间，让相关部门对你的考试成绩进行审核，审核通过后，你就可以领取你的厨师证了。

5、领取：审核通过后，你可以前往指定的地点领取你的厨师证，领取时需要提供身份证、准考证等相关材料。

从报名到拿到山东厨师证大约需要6-8个月的时间，这个时间可能会因为各种原因有所变动，例如考试难度、培训进度等，建议你提前做好准备，确保能够顺利通过考试。