大连考厨师证的时间安排通常由当地的职业培训中心或相关教育机构负责发布，由于政策和考试时间可能会有所变动，建议您通过以下几种方式获取最新信息：

1、访问大连市人力资源和社会保障局的官方网站或者联系当地职业技能鉴定指导中心，以获取最新的考试时间和报名流程。

2、咨询大连市内的职业培训学校或烹饪学校，他们通常会提供相关的培训课程和考试信息。

3、加入相关的社交媒体群组或者论坛，比如大连本地的美食爱好者社群、烹饪爱好者群等，这些群组中的成员可能会分享一些经验或者考试信息。

4、直接前往大连市内的职业技能鉴定中心或相关机构进行现场咨询。

厨师证的考试分为理论和实操两部分，考试时间通常在周末或者节假日，具体时间需要根据当年的考试安排而定，以下是一般的考试时间框架供参考：

报名时间：通常在考试前的几个月开放，具体时间需要关注大连市职业技能鉴定中心的公告。

考试时间：考试一般在每年的春季和秋季举行，具体时间可能为4月、7月、10月的周末或者节假日。

准备时间：考生需要在报名后开始准备考试，一般需要提前数月甚至一年以上进行系统的学习和练习。

：理论部分通常包括食品安全知识、营养学基础、烹饪原理等；实操部分则要求考生展示其烹饪技能，如刀工、烹饪技巧、菜品制作等。

成绩查询：考试结束后，考生可以在规定的时间内查询自己的成绩。

证书领取：通过考试的考生将获得由官方认证的厨师证书。

为了确保能够顺利参加考试，建议考生提前做好以下几点准备：

1、了解考试大纲和内容，针对性地进行复习。

2、报名参加正规的烹饪学校或培训机构的课程，系统学习相关知识和技能。

3、练习实操技能，提高烹饪水平。

4、注意考试时间，避免错过报名和考试日期。

5、保持良好的身体状态，保证充足的睡眠和合理的饮食。

由于政策和考试安排可能会有变化，上述信息仅供参考，请务必以官方发布的最新消息为准。