【厨师证是国家职业资格证书吗】，这个问题的答案取决于具体的国家或地区，在许多国家，如中国、美国、加拿大等，厨师职业资格是通过国家认可的专业考试来授予的，这个考试通常被称为“国家职业资格证书”或者“国家烹饪证书”。

厨师职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，是证明持证人具备一定烹饪技能和专业知识的重要凭证，持有厨师证的厨师可以在餐馆、酒店、餐饮企业等地方从事烹饪工作，也可以开设自己的餐厅或小吃店。

在美国，厨师的职业资格认证是由各州政府或相关机构颁发的，美国的烹饪学校（Culinary Institute of America, CIA）提供的认证课程和证书，就是由美国食品药品监督管理局（FDA）认可的，持有CIA认证的厨师可以在餐馆、酒店、食品服务公司等地工作，并有资格申请成为美国厨师协会（American Culinary Federation, ACF）的会员。

加拿大的厨师职业资格认证是由加拿大烹饪学院协会（Canadian Association of Culinary Arts and Technical Education, CACATE）颁发的，持有CACATE认证的厨师可以在餐馆、酒店、食品服务公司等地工作，并有资格申请成为加拿大烹饪艺术与技术教育协会（Canadian Association of Culinary Arts and Technical Education, CACATE）的会员。

不同国家和地区的厨师职业资格认证制度有所不同，厨师职业资格是通过国家认可的专业考试来授予的；在美国和加拿大，厨师职业资格是通过各州政府或相关机构颁发的，要确定“厨师证”是否是国家职业资格证书，需要具体了解所在国家或地区的相关法规和政策。